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新人教版九年级初三化学下册11课件.1_生活中常见的盐

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知识回顾: 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4 + 酸 H + 酸根离子 碱:NaOH Ca(OH)2 碱 盐 金属离子+ OH金属离子+酸根离子 盐:CaCO3 Na2CO3 新课导入 古罗马货币 在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少*穑 而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时 代。 我国的西藏过去也用过盐巴货币。为了换取生 活必需的一小块盐,需要付出昂贵的代价。贵州解 放前只有少数人家才吃得起吊盐(吃完饭后在吊着 的盐块上舔一下)可见食盐的重要性。 氯化钠晶体 亚硝酸钠 (NaNO2) 亚硝酸钠是工业用盐, 它是一种白色不透明晶体, 形状很像食盐。亚硝酸盐 不仅是致癌物质,而且摄 入0.2~0.5 g即可引起食 物中毒,3 g可致死。而亚 硝酸盐是食品添加剂的一 种,起着色、防腐作用, 广泛用于熟肉类、灌肠类 和罐头等动物性食品。现 在世界各国仍允许用它来 腌制肉类,但用量严加限 制。 碳酸钠 Na2CO3 碳酸氢钠 NaHCO3 高锰酸钾 KMnO4 大理石 CaCO3 食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉,医 药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液,工业上是 化工原料,制取氯气、盐酸、纯碱。 护路工人撒的什么 ? 食盐的用途 医疗上: 1)配制生理盐水 2)预防感冒 3)用盐水漱口防治口腔炎症 农业上: 用10%——16%的食盐溶液来选种 食品上: 用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 工业上:重要的化工原料 交通上: 化雪 食盐的生理用途 (1)维持细胞外液的渗透压 (2)参与体内酸碱*衡的调节 (3)氯离子在体内参与胃酸的生 成 海南省东方盐 场晒盐一景 (1)步骤:①溶解 ②过滤 ③蒸发 (2)过滤注意事项: 一贴:滤纸紧贴漏斗内壁 二低:滤纸低于漏斗边缘0.5cm 滤液低于滤纸边缘 三靠:漏斗下端紧靠烧杯内壁 玻璃棒靠在三层滤纸处 烧杯靠在玻棒上倾倒液体 实验操作 常压过滤装置的安装: (1)滤纸对折,呈半圆型(一折); (2)再对折,呈扇形,但不要压出折线(二折); (3)滤纸展开(一边为三层),放到漏斗中调整大 小后再拿出压折线,可撕掉外层中一角; (4)滤纸置于漏斗中,加水润湿; (5)轻压滤纸,赶出气泡,使其贴紧漏斗; (6)漏斗置于漏斗架,下端贴边放置烧杯。 实验操作 常压过滤: (1)玻璃棒靠*三 层滤纸一端; (2)玻璃棒引流倒 入溶液; (3)溶液转移完毕, 烧杯口沿玻璃棒上 提并逐渐竖 直, 防止溶液沿烧杯外 壁流下; 蒸发 实验操作 ①仪器:带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒 (1)溶液转移至蒸发皿(2)酒精灯加热蒸发; (3)开始出现结晶时,注意慢火加热并搅拌,防 止局部过热导致晶体迸溅; 防止液体由于局部过 ②玻璃棒的作用: 热,造成液滴飞溅 ③注意:待蒸发皿中出现较多固体时, 停止加热 操作中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么? 溶解:搅拌,加速食盐溶解 过滤:引流,防止液体外溅 蒸发:搅拌,防止液滴飞溅 计算产率:转移固体 1.盐是指一类组成里含有 金属离子 和酸根离子的 化合物。氯化钠是由 氯离子 和 钠离子 构成的。 其中 氯离子 有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的 作用。 2.碳酸钠俗称 纯碱 、 苏打 ;碳酸氢钠俗 称小苏打。 3.氯化钠的用途: ①生活中作 调味剂 、 防腐剂 ;②医疗上用来配 制生理盐水 ;③农业上用来 配制盐水选种;④工 业上可以用来制取 碳酸钠 、氢氧化钠 、氯气和盐 酸等;⑤公路上用来 消除积雪 。 4.氯化钠主要蕴藏在 海水 里,此外盐湖、盐井和盐 矿中也有分布。世界上最大的盐矿储地是我国的 柴达木盆地。 5.制取粗盐的方法是晾晒或煮海水、盐井水、盐湖 水,以除去其中的 水 。这一过程是 物理 变化。 1.把粗盐变成精盐的大致步骤是 溶解 、沉淀、 过滤、蒸发、 结晶 。 2.过滤器是由 漏斗 和滤纸组成的。在进行过滤 时应注意“一贴、二低、三靠” 。 3.粗盐提纯的实验中玻璃棒共用 四 次,作用分 别是什么? 溶解时搅拌加速溶解;过滤时引流;蒸发时搅 拌防止液滴飞溅;计算产率时转移固体。 4.若两次过滤后滤液仍然浑浊,原因可能有哪些? ①过滤时液面高于滤纸边缘;②滤纸破损; ③仪器不干净。 5.过滤后把滤液倒进 蒸发皿 进行蒸发,当蒸发皿 中 有较多固体出现时 停止加热。 ( 精盐质量 ) 6.精盐产率= X100% ( 粗盐质量 ) 7.若计算出的精盐产率比实际值偏大,试分析原因;若值 偏小又有何原因。 产率偏高:①过滤不干净;②水没蒸发完。 产率偏低:①操作时液体洒落;②部分氯化钠 沾在滤纸上或蒸发皿上。 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 自学课本73—74页完成下面的问题 1.填表 名称 碳酸钠 Na2CO3 碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打 碳酸钙CaCO3 俗名 苏打、纯碱 物理 易溶于水的 性质 白色粉末 主要 用于生产玻 用途 璃、造纸、 纺织、洗涤 剂 大理石、石灰石 易溶于水的 难溶于水的白色固体 白色粉末 发酵粉的主 要成分、治 胃酸过多 疗 的药剂 可作作 补钙 剂。石灰 石、大理石作作建筑 材料、也用于实验室 制取二氧化碳 小结:NaHCO3比Na2CO3反应速率大,Na2CO3 加热不分解, NaHCO3加热易分解 2.写出实验室制取二氧化碳的反应原理: CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 H2CO3=H2O+CO2 思考:Na2CO3和NaHCO3是否也与HCl发生类似的反 应? 现象:有气泡产生, Na2CO3+2HCl=H2CO3+2NaCl 石灰水变浑浊 H2CO3=H2O+CO2 NaHCO3+HCl=H2CO3+NaCl



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